Monin propose sa crème de sirop concentrée sans colorant mais avec arôme naturel. A base de sirops, elle ne possède ni œuf ni matière grasse et peut s’utiliser pour des fourrages, des inclusions, des verrines, fond de tarte, glaçage, … Stable à la surgelation-décongelation, elle sert de barrière à l’humidité. www.monin.com