Dioxyde de titane

L’Inrae, en collaboration avec le Laboratoire national de métrologie et d’essais (LNE), le Groupe de Physique des Matériaux (CNRS/INSA Rouen/Université de Rouen Normandie), le CHU de Toulouse, l’Université de Picardie Jules-Verne et l’École nationale vétérinaire de Toulouse, viennent d’apporter la preuve que des nanoparticules de dioxyde de titane présentes dans l’additif E171 peuvent traverser le …

Le Salon de la PLMA en virtuel du 1 au 4 décembre 2020

La crise sanitaire a empêché cette année les distributeurs et grossistes des marques de distributeurs et leurs fournisseurs de se rencontrer à Amsterdam lors du salon annuel, leader mondial de référence, « Le Monde de la Marque de Distributeur ». Pour pallier ce manque, la PLMA lance le salon en ligne qui se déroulera du mardi 1er …

CHR Hansen cède son activité de colorants

Basée au Danemark, Natural Colors est spécialisée dans le développement et la fabrication d’ingrédients colorants naturels fabriqués à partir de concentrés de fruits et de légumes tels que patates douces, peaux de raisin, spiruline, carottes et betteraves. Ils sont principalement utilisés dans les préparations laitières et aux fruits, la confiserie, la crème glacée, les aliments …

Agribalyse

Agribalyse intègre les données environnementales de 2 500 produits finis En plus de produits agricoles, la base de données intègre désormais les données d’analyse de cycle de vie de 2 500 produits finis bruts, transformés ou importés. https://ecolab.ademe.fr/agribalyse

Les Nouveaux Fermiers : la viande végétale Bleu Blanc Rouge

Ouverture réussie pour les Nouveaux Fermiers et leur usine de production de viande végétale en France qui a une capacité de 10 tonnes par jour. Le lancement de l’usine française va permettre une simplification des processus opérationnels et logistiques, et d’ouvrir la porte à de nouveaux marchés en Restauration Hors Domicile. Au-delà de la croissance, l’ambition …