Offre végétale chez Laboratoire PYC

Gamme de snacks protéinés végétaux : Veggie popped crisps sont des snacks poppés salés à base de soja, pois et haricot. Chaque sachet apporte 13 grammes de protéines. Ces références sont à la fois riches en fibres et à faible teneur en sucres. Gaufrettes fourrées vegan sont formulées à base de protéines de riz brun et …

GNT lance les premiers aliments colorants EXBERRY® à base de carthame biologique

GNT a élargi sa gamme d’aliments colorants EXBERRY® certifiés biologiques par l’UE avec de nouvelles teintes jaunes et vertes fabriquées à partir de carthame biologique. EXBERRY® Organics ‘Fruit & Veg Yellow’ est fabriqué à partir de carthame biologique et de pomme biologique, tandis qu’EXBERRY® Organics ‘Veg Green’ est fabriqué à partir de carthame biologique et …

31 mai 2022 – 8h30 – Invitation ALL HEMP – Halle Mandar – MIN Rungis

Les grandes tendances alimentaires sont plus que jamais orientées vers le végétal, le local, mais aussi vers l’équilibre nutritionnel et gustatif, le tout devant, bien sûr, être délicieux ! La graine de chanvre, ou chènevis, intègre tous ces atouts : cultivée en France de manière durable, son profil nutritionnel est particulièrement intéressant (protéines, acides gras …

10 mai 2022 – Marchés céréaliers 2022 : quelles conséquences économiques, stratégiques et de santé publique ?

Webinar organisé par le Club PAI FoodIngredients et Business France afin d’apporter aux professionnels un éclairage concernant les flux de céréales. Alors que nous remontons à peine la pente de la pandémie Covid et que l’économie mondiale n’a toujours pas retrouvé ni sa santé et ni sa fluidité, la guerre Russie-Ukraine vient apporter son lot d’incertitudes …

Locaux disponibles à Melun

La Communauté de communes de Melun Val de Seine propose des locaux immédiatement disponibles à destination de l’agroalimentaire. D’une superficie allant de 240 m² (75 m² de bureaux et 163 m² d’atelier) à 320 m² (88 m² de bureaux et 234 m² d’atelier), ils sont situés sur la commune de Vaux-le-Pénil, au sein de la grande …

Triballat Noyal devient Olga

Le groupe rend hommage à la fondatrice de l’entreprise, Olga Triballat, personne engagée et humaniste. Ce nouveau nom s’inscrit dans le cadre d’une stratégie globale visant à répondre aux enjeux de transitions alimentaire, environnementale et sociétale, dans un profond respect envers les prédécesseurs et avec la volonté de transmettre des valeurs aux successeurs.

Sojyfib®, un extrait naturel de soja

Olga (Triballat Ingrédients) propose Sojyfib®, un ingrédient naturel extrait de soja sans solvant, qui associe fibres, protéines, lipides et minéraux. Bio ou conventionnel, Il a des propriétés liantes et émulsifiantes. Composé de 45 % de fibres, il est riche en fibres et en protéines végétales et source de lipides insaturés. Il pourra enrichir en fibres …

Sulfodyne®, une forme naturelle du sulforaphane actif et stabilisé

Olga (Triballat Ingrédients) présente Sulfodyne®, un extrait de graines de brocoli breveté qui apporte la forme naturelle, active et stable du sulforaphane, pour le marché des nutraceutiques. Le sulforaphane est actif sur l’activité antioxidante, l’activité anti-inflammatoire, la protection cellulaire. La Sulfodyne® pourra entrer dans la formulation de produits détox ou immunité, ainsi que pour la …

Trois nouveaux levains liquides actifs Bio dans la gamme BÖCKER FRANCE

Une nouvelle gamme de 3 levains BÖCKER liquides actifs BIO pour créer des produits au levain BIO alliant tradition, sensorialité, variété et conservation, pouvant porter les allégations « Pain BIO au levain » : BLE : arôme doux et fruité, couleur claire EPEAUTRE : arôme rustique subtil, couleur plus crémeuse SEIGLE : arôme et couleur intenses. Ces levains certifiés BIO offrent …