Formation organisée par Lempa et Mécatherm les 20-22 octobre 2020 à Barembach. Au programme : Le métier de boulanger La fabrication industrielle Les produits de boulangerie industrielle Inscriptions jusqu’au 9 octobre : labo@lempa.org
8 octobre 2020 – Formation Nutri-Score®, de la génèse à l’utilisation, organisée par NutriMarketing, avec au programme : Introduction Genèse du Nutri-Score® Qu’est-ce que le Nutri-Score® Comment faire du Nutri-Score un avantage concurrentiel Comment améliorer son Nutri-Score® Conclusion & Prospectives. Visioconférence – 9h30/13h – 490 €HT éligible au budget formation – alix@nutrimarketing.fr
Le rendez-vous international sur les aliments et ingrédients santé BÉNÉFIQ est un événement incontournable qui suscite une synergie entre les scientifiques et les professionnels des secteurs du bioalimentaire et de la santé. Offrant une programmation adaptée à vos besoins et alignée aux grands enjeux des secteurs du bioalimentaire, de la nutrition et de la santé, …
Evénement organisé par AgriWasteValue. L’objectif du projet AgriWasteValue est de transformer les résidus agricoles des régions du Nord-Ouest de l’Europe en composés bioactifs afin de les utiliser dans des secteurs industriels clés tels que les domaines cosmétique et nutraceutique, puis dans une seconde phase dans les domaines énergétique, chimique et agricole. Le projet fait partie …
Le CTCPA, l’INRA SQPOV UMR408 et l’UMR QualiSud organisent le 3ème Symposium sur la transformation des fruits et légumes « Fruit & Veg Processing 2020 » qui aura lieu du 31 mars au 2 avril 2020 au Palais des Papes à Avignon. F&V Processing 2020 a pour objectif de répondre à la question : comment permettre …
L’édition 2020 sera consacrée à l’origine des ingrédients et sera baptisée Origine Garantie. En effet, au-delà des propriétés technologiques ou sensorielles (et bien entendu des aspects économiques), le choix d’un ingrédient peut passer par des certifications (Bio, Végane, …) mais s’ajoute désormais une recherche de garantie sur l’origine (française, locale, …), les conditions d’obtention de la …
4 mars 2020 – Paris – Le Futur du Clean Label, « Clear et clean label : quelles évolutions en 2020 ? » Au-delà de la formulation « clean et clear », les consommateurs exigent maintenant des aliments sans résidus, ni pesticides, Bio, mais ça ne suffit plus ! Ils doivent avoir été faits en …
27 février 2020 – Paris – Nutrition, Innovation, Allégation Innover en améliorant la qualité nutritionnelle de vos produits est une excellente stratégie qui permet de répondre aux tendances du « manger mieux ». Il s’agit d’améliorer les scores de ses produits (Nutri-Score®, Yuka, Scanup, …), de s’adapter aux nouvelles recommandations nutritionnelles du PNNS 4 et …
5 février 2020 – Biocitech Romainville – Journée scientifique (en français) organisée par Adebiotech destinée à comprendre les enjeux scientifiques et technologiques de la Biodégradabilité des plastiques, conventionnels ou biosourcés. mécanismes fondamentaux de la biodégradation, milieux de fin de vie méthodes d’analyse actuelles et futures la certification le compostage toxicologie et d’écotoxicologie cas pratiques d’applications, …
Le Club PAI organise la zone Tendances et Créations Culinaires. Il comprendra un espace avec les produits innovants du salon, ainsi qu’un espace de conférences (mini-conférences 30 mn). Des Tours innovations (1h) présenteront les différentes tendances de consommation et les innovations du salon selon le programme suivant : 9h30 – Nouvelles expériences sensorielles : tous les …