Enrichir en protéines grâce à Nutricoat Protein

Limagrain Ingrédients lance Nutricoat Protein, la solution pour apporter naturellement des protéines et améliorer le profil nutritionnel de vos produits panés tout en conservant 100 % de plaisir. Résultat de longs mois de recherche, Nutricoat Protein apporte la touche nutritionnelle essentielle à vos mix batters tout en répondant à vos besoins techniques spécifiques. D’utilisation simple …

Pep’s Balls en inclusion

Limagrain Ingrédients propose une gamme de trois Pep’s Balls à utiliser comme ingrédients d’inclusion, permettant un enrichissement en protéines végétales et un apport de texture pour les produits tels que pains, biscuits, snack, crispbread, substitut de viande… : Pep’s Balls Chickpea Pep’s Balls pea & faba bean Pep’s Balls red bean & faba Elles sont …

Finalistes du Startup Innovation Challenge FIE Paris 2022

Ingrédient alimentaire le plus innovant MeliBio propose une solution pour un miel tout aussi délicieux et nutritif que celui produit par les abeilles, mais sans les effets négatifs de l’élevage industriel des abeilles et de la surproduction d’une seule espèce d’abeille. Resugar propose le premier substitut de sucre 100 % naturel qui reproduit parfaitement le …

Innocress propose de la poudre de cresson de fontaine français

Issue d’un procédé de séchage à basse température peu énergivore et breveté qui conserve son goût, sa couleur et tous ses nutriments en les concentrant 15 fois, cette poudre, 100 % naturelle, contient des macronutriments (protéines, fibres), des minéraux (calcium, fer, potassium), un cocktail de vitamines (A, C et K) et des antioxydants. ordmassy@innocress.fr

Des créations pour Noël

Dawn vous présente 6 nouvelles créations inédites pour parer les tables des fêtes de fin d’année et surprendre vos clients. ANAIS, cette recette 3 chocolats ravira les plus gourmands de vos clients avec ses généreuses mousses et son crémeux intense. CAPRI, une escapade italienne pour Noël avec une version revisitée du Tiramisu mis en bûche. …

Azélis Quimdis propose Covitol et Covi-Ox, des vitamines E d’origine naturelle pour des formulations antioxydantes

La vitamine E est un micronutriment d’importance et nécessaire, tout au long de la vie, à de nombreuses fonctions du corps humain. Elle contribue également à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Elle est plus biodisponible sous forme naturelle que sous forme synthétique. Covitol et Covi-Ox pourront entrer dans la composition de capsules molles, …