Weishardt propose Créa’veggie, qui offre une solution clé en main adaptée aux industriels désirant offrir une gamme de meat analogues. La mise en œuvre est simple et rapide : le mix Créa’veggie et les protéines texturées peuvent être hydratés et émulsifiés en même temps, en une seule étape, après ajout de l’eau et de l’huile. Le mix poudre a une durée de vie de 18 mois, à température ambiante, facilitant la gestion des matières premières et l’usage en production. Créa’ veggie, c’est aussi l’assurance d’attirer et de fidéliser les consommateurs grâce à un étiquetage nutritionnel attractif et une organoleptique réussie. lsavalle@weishardt.com