Novastell complète son offre de fractions concentrées avec des produits issus du soja et du tournesol, contenant jusqu’à 90 % de phosphatidylcholine. La phosphatidylcholine est le phospholipide majoritaire rencontré dans les lécithines végétales. Son intérêt non seulement en tant qu’ingrédient fonctionnel mais aussi pour ses propriétés nutritionnelles, ne fait que croître dans le secteur des compléments alimentaires. En effet, c’est un vecteur naturel de nutriments comme la choline, l’acide gras oméga 3 DHA ou bien encore de phosphore.
L’accès à plusieurs sources de lécithines végétales, utilisées comme matière première pour le fractionnement de la phosphatidylcholine, permet de proposer chaque fraction avec une origine soja (certifiée non OGM et IP) ou tournesol.
Des grades de pureté de 50 %, 70 % et 90 % en phosphatidylcholine sont désormais disponibles pour chaque origine. ingredient@groupeavril.com