Au cœur de son offre, DESING a développé une gamme de fruits osmotiques.
Les fruits sont plongés dans une solution de jus concentré de fruit (ou solution sucrée), se sucrent alors naturellement, puis sont séchés à basse température.
Il en résulte des fruits à la texture gourmande, 100 % fruits, avec l’allégation « sans sucres ajoutés » possible.
Situé en Serbie, au cœur des cultures de fruits rouges, DESING s’approvisionne en circuit court et possède ses propres vergers de cerises.
La gamme se compose de fruits rouges naturels, gourmands et sains en provenance d’Europe – Fraise, Framboise *, Cerise *, Myrtilles, Mûre*, Cassis*, Groseille, Arille de grenade – et sont disponibles en fruits entiers et/ou en *.
La gamme est idéale pour des applications : boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, biscuit, chocolat, céréales et barres de céréales, snacking.
acassigneul@alfafrance.com