GNT lance deux nouveaux produits dans la gamme EXBERRY® Colouring Foods l’un à base de curcuma et l’autre de spirulina ouvrant de Nouvelles opportunités pour du vert clean label.

EXBERRY® Shade Jade Green donne une teinte verte brillante et bleutée, alors que EXBERRY® Shade Lime Green donne une teinte vert-jaune.

Ces produits élargissent la gamme d’aliments colorants verts de GNT, ce qui permet à la société de répondre à la demande mondiale croissante de colorants verts économiques et clean label.

Shade Jade Green et Shade Lime Green sont tous deux à base liquide et peuvent être utilisés dans une large gamme d’applications. Ils sont idéaux pour les confiseries telles que les gelées de fruits et les produits cuits ; les produits laitiers, y compris les yaourts et les glaces ; et les enrobages décoratifs pour la boulangerie, les produits laitiers et autres.

Ils n’ont pas d’impact sur le goût dans l’application finale en raison des méthodes physiques à base d’eau utilisées pour créer les couleurs. bmattelin@gnt-group.com