NutriMarketing, partenaire du Salon, propose des Tours innovation selon le programme suivant :
Tous les matins à 11h : Innovations & découvertes, ce qu’il ne faut pas manquer sur le SIRHA 2021. La Covid-19, avec son confinement, son télétravail et ses visioconférences, nous a permis, comme à la planète, de « respirer » quelques semaines, de, brièvement, faire « Pause » dans nos vies trépidantes où les rythmes ne cessent de s’accélérer, tout comme les mutations des comportements de consommation et des circuits de distribution.
Jeudi 23 septembre à 15h : Tendance « Local ». La pandémie a renforcé l’engouement des Français pour les produits locaux que ce soit pour se rassurer sur l’origine et la qualité sanitaire des produits, pour des questions de souveraineté alimentaire ou de solidarité afin de soutenir les producteurs, l’emploi et le tissu social. Pour répondre aux attentes des consommateurs, des partenariats se nouent entre Chefs et producteurs locaux, des filières se (re)mettent en place et l’offre se multiplie. Pour tout savoir sur la tendance et les innovations présentées sur le salon, rejoignez le tour innovation.
Vendredi 24 septembre à 15h : l’ère végétale. A tort ou à raison, les produits végétaux bénéficient d’une image plus naturelle, plus saine et plus durable que les produits animaux. Les principaux leviers de cette tendance végétale sont :
- Les végétariens, végétaliens et flexitariens
- Le succès des Superfoods : superfruits, superseeds, céréales anciennes, légumineuses, légumes oubliés, algues, …
- La croissance du marché des substituts de viande, des « dairy alternatives » et des protéines végétales.
Samedi 25 septembre à 15h : le concept One Health. La santé des hommes passe par celle de la planète et de tout ce qui y vit. 71 % des consommateurs dans le monde se sentent plus concernés par les questions environnementales suite à la Covid-19 et 47 % déclarent faire plus attention aux allégations liées à l’environnement (FMCG Gurus 2021). Réchauffement climatique, émission de CO2, pollution plastique, gaspillage alimentaire, déforestation, pollution de l’air, extinction des espèces animales et/ou végétales, la pollution marine, … la liste des préoccupations est aussi longue que les attentes des consommateurs envers les acteurs de l’agroalimentaire sont fortes. Venez découvrir les dernières nouveautés sur le sujet !
Evènements accessibles gratuitement à toute personne ayant accès au Salon. Inscription obligatoire : alix@nutrimarketing.fr Pour obtenir un badge d’accès 2 jours au salon : https://pass.sirha.com/?codePromo=PSENTR