Ils proposent une graine de chia 100 % française et 100 % éthique en agriculture Bio ou conventionnelle, certifiée zéro résidu de pesticides. De variété Monca, la graine de chia est noire, brillante et très homogène, et adaptée au climat français. Superfood sans gluten particulièrement riche en oméga-3 et 6 et en protéines, la graine de chia est appréciée pour son mucilage : la graine de chia gonfle en milieu aqueux et peut donc se consommer en pudding ou même remplacer les œufs en pâtisserie. Neutre en goût, son application est aisée dans de nombreux domaines : BVP, petit déjeuner, biscuits, mélanges de céréales, topping, chocolats… gratianne.houdelinckx@worleefrance.com