Le salon IN-FOOD consacré aux produits alimentaires intermédiaires et aux ingrédients, s’est tenu pour la première fois en 2008 pendant le SIAL, initiative qui a été saluée par les exposants et les visiteurs. D’autant plus que 53 000 industriels de l’agroalimentaire visitent le SIAL et que 73 % d’entre eux sont utilisateurs de PAI.
Côté exposant : 110 exposants (54 % internationaux) ont ainsi pu présenter leurs produits. Ces industriels (73% de TPE et PME) sont spécialisés dans les PAI et la sous-traitance de procédés puisque les PAI et ingrédients représentent en moyenne 70% de leur chiffre d’affaires. Pour répondre au mieux aux attentes des entreprises, IN-FOOD propose des formules de stands tout compris.
Côté satisfaction : 86% des exposants considèrent IN-FOOD comme une opportunité pour leur activité PAI-ingrédients 96% des visiteurs ont été satisfaits.
Côté Événement : IN-FOOD Center – Ingredients, Sourcing & Ideas met en évidence sous forme de conférences, d’ateliers et de démonstrations toute la valeur que représentent les PAI et ingrédients pour innover, rentabiliser et améliorer les produits finis. marie-edmee.bertail@sial.fr