Van Hees propose une nouvelle marinade à base d’ail noir et de piment noir, une association inédite peu piquante et très aromatique avec un goût légèrement sucré aux notes de vinaigre balsamique, de pruneau, de fruits secs et de réglisse. Raffinée et parfaitement adaptée aux grillades, elle possède de très beaux marquants de piment noir.
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