L’adoption de la loi d’urgence agricole qui reconnaît désormais les systèmes de certification fondés sur des performances environnementales et nutritionnelles mesurées, permet à la démarche Bleu-Blanc-Cœur d’être intégrée dans les 50 % de produits durables exigés par la loi ÉGALIM pour la restauration collective.

Depuis plus de 25 ans, Bleu-Blanc-Cœur défend une agriculture « One Health » basée sur des preuves scientifiques : plus de 400 publications, 6 études cliniques et de nombreuses évaluations attestent de ses bénéfices pour l’environnement, la nutrition et la santé.

Cette évolution législative marque un changement important en privilégiant les résultats objectivés plutôt que les seuls moyens mis en œuvre. Bleu-Blanc-Cœur remercie l’ensemble de ses partenaires et réaffirme son engagement en faveur d’une agriculture durable, fondée sur la science et l’amélioration continue