Développé par Royal Koopmans et distribué par BÖCKER France, il réunit de nombreux avantages :

• Une bonne viscosité
• Une excellente adhérence
• Une PRISE PLUS RAPIDE qui conduit à une MEILLEURE CROUSTILLANCE que les batters classiques.
• Il est également VEGAN et par conséquent utilisable dans tout type d’applications (viande, poisson mais aussi végétarien).

Ce BATTER existe également pour les applications Tempura et reste Clean Label, donc sans poudre levante. p.cassone@bocker-france.fr