Eurospechim présente l’huile de chia, huile vierge développée par BENEXIA® le leader des ingrédients de chia, qui, incorporée dans différentes applications (huiles simples ou mélanges, margarines et compléments alimentaires), apporte plusieurs bienfaits nutritionnels sur la santé. La graine de chia est la source naturelle d’oméga-3 la plus riche du monde végétal. Elle permet l’obtention d’une huile avec une teneur de 63 % qui agit sur la prévention des maladies chroniques non-transmissibles telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires en participant à la diminution du glucose dans le tissu adipeux, à la réduction de l’inflammation ainsi qu’à la fluidité du plasma. D’ailleurs, l’abondance de cette huile en oméga-3 peut permettre de rééquilibrer le ratio oméga 3/oméga 6 dans les régimes alimentaires occidentaux, maintenant une bonne santé de l’organisme. De plus, sa forte teneur native en tocophérols lui garantit une conservation importante même après utilisation. La neutralité du goût de cette huile stable est idéale pour l’incorporer à souhait dans les aliments enrichis en oméga-3, notamment dans les huiles de table ou de cuisson. colombine.magnin@eurospechim.fr – aurelia.conti@eurospechim.fr