- Epi Ingredients propose avec son concept So Candy, une application complète de confiserie qui offre une opportunité concrète d’améliorer les recettes en utilisant une approche nutritionnelle avec moins de En effet, il est intéressant d’associer les ingrédients de la confiserie, qui souffrent d’une mauvaise image, et ceux du yaourt, qui véhiculent une bonne image auprès des consommateurs motivés par la naturalité.
Plusieurs formulations sont présentées au FIE:
- Marshmallow avec une coque en chocolat (Chocolat noir ou Chocolat Ruby)
- Confiserie gélifiée en 2 parfums avec Yogurt Powder 48
- Berlingot avec Epiyog 47 et Skyr