- Bouchées Végétales
Morceaux de type bœuf sans viande alliant texture et jutosité, le tout en une seule bouchée. Cette alternative à la viande prête à l’emploi contient des protéines végétales et des mycoprotéines. La technologie hydrocolloïde utilisée offre une excellente texture, avec une faible empreinte carbone et est facilement adaptable.
- BeneoPro FB
Farine et protéines de féveroles pour des applications dans les produits de boulangerie (pour enrichir en protéines, comme améliorant de texture, comme substituts d’œufs), pâtes, snacks, barres protéinées et substituts de produits laitiers. Sans oublier le côté durabilité reconnu aux légumineuses (réduction des gaz à effet de serre, apport d’azote par les racines de la plante, etc.).