Pendant longtemps, le marché du Snacking – au sens anglo-saxon du terme snacking (chips, fruits à coque, crackers ; confiseries, biscuits, barres, pop-corn, snacks de fruits, glaces) – a été porté par des produits d’impulsion, souvent placés stratégiquement dans les magasins ou les lieux de passage afin de tenter les consommateurs.
Depuis quelques années, les attentes des consommateurs pour des produits plus naturels, moins transformés et plus sains, ont fait évoluer le marché vers des produits plus simples, moins sucrés, plus riches en produits végétaux, protéines et fibres.

Pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs pressés, les produits se sont adaptés tant par leur forme, toujours plus pratique, que par leur composition, plus simple, naturelle et saine.

Grâce à cette étude, vous découvrirez les chiffres de marché des différents segments qui composent le snacking. Vous y trouverez un décryptage des tendances, ainsi que les principaux fabricants.

Etude en français – version pdf – 106 pages – 490 €HT – clubpai@wanadoo.fr