Fort de 40 années d’expérience dans la sélection de matières premières naturelles, FONTARÔME, concepteur et producteur d’arômes sucrés et salés dévoile aujourd’hui sa nouvelle collection « d’arômes naturels de X » destinée à l’industrie agro-alimentaire, l’industrie pharmaceutique et la nutrition animale : une nouvelle gamme tendance de 70 notes aromatiques répondant aux exigences actuelles en matière de naturalité et de clean label.

En version liquide ou poudre, ils apportent la signature gustative et la touche d’originalité à de nombreux aliments, tant pour des applications sucrées (confiserie, chocolaterie, glaces, boissons, produits laitiers, biscuiterie, pâtisserie…), que salées (snacks, salades, sauces, condiments, plats cuisinés…).

Notes chaudes (vanille, cacao, café, miel, thé, noisette), Fruits rouges (fraise, framboise, cerise, cassis, myrtille, mûre), Fruits exotiques (ananas, banane, passion, litchi), Agrumes (citron, orange, bergamote, pamplemousse, mandarine), Potager (ail, oignon, céleri, cresson, fenouil, concombre, échalote, poireau, carotte), Herbes aromatiques (aneth, estragon, laurier, basilic, thym, romarin, persil, coriandre, menthe, origan), Condiments (ail et persil, ail et fines herbes, moutarde, raifort, piment chipotle, piment Jalapeno, gingembre), Epices (cardamome, anis, badiane, gingembre, cannelle, genièvre, muscade, baies roses, poivre, cumin), Fromage, Champignons. www.fontarome.fr