Suite au succès de sa gamme inFUZE, des infusions d’herbes aromatiques dans de l’huile de tournesol, Darégal propose une nouvelle base d’infusion : la matière grasse laitière anhydre, qui a été développée pour apporter une aromatisation intense et saine aux produits laitiers. Le process est basé sur l’osmose spontanée entre la matière grasse et l’huile essentielle de l’herbe aromatique. Il s’agit donc d’une solution clean label qui restitue à 100% le profil aromatique complet de l’herbe fraîche et qui répond aux attentes des consommateurs qui attendent de plus en plus de produits naturels. Aurelie.michel@daregal.fr