Green Spot Technologies crée Ferment’Up, une gamme d’ingrédients nutritionnels, naturels et durables, qui répondent aux préoccupations des consommateurs. Issus de l’ucycling (marc de pomme, marc de tomate, drêches de brasserie, peaux de carottes ou d’orange, sauvignon, pinot, …), ils sont ensuite naturellement fermentés pour transformer les co-produits en poudres concentrés en nutriments, puis séchés et mis en poudre. 100 % végétal et sans gluten, ils sont naturellement riches en protéines et en fibres, pauvres en matières grasses et en sucre, et contiennent des minéraux essentiels, des acides gras oméga-6 et oméga-9, et des prébiotiques dont des bêta-glucanes. Ils ont une empreinte carbone optimisée. m.ledoux@greenspot-tech.com