La table 2020 détaille les sucres (lactose, fructose, glucose, saccharose, maltose et galactose) pour les principaux aliments contributeurs aux apports en sucres. Egalement, pour être en adéquation avec les nouvelles pratiques alimentaires des Français, la table inclut désormais une cinquantaine de nouveaux aliments du régime végétarien (boissons végétales, …).

La table Ciqual 2020 est consultable gratuitement et intégralement téléchargeable sur le site internet Ciqual et disponible en OpenData.