Stockmeier France propose SweetRight® Stevia de ADM, une nouvelle génération de stévia issue de la feuille, qui remplace la douceur du sucre tout en répondant aux exigences du clean label.

Idéale pour les applications où le goût est primordial, elle offre de nombreux avantages :

• Faible ou sans sucre
• Profil de goût supérieur, sans arômes artificiels
• Excellente stabilité à la chaleur et au pH

La gamme Edge / Edgility vous aide à atteindre un goût optimal, une sensation en bouche agréable et une réduction de calories. Vous pouvez ainsi proposer une saveur sucrée irrésistible, avec une teneur en sucres réduite et sans recours à des modificateurs ou bloqueurs de goût.

Ces solutions offrent une douceur équivalente au Reb M et au Reb D, tout en générant des économies significatives. Contrairement à d’autres alternatives, elles ne sont pas obtenues par fermentation ou bioconversion, mais par un processus qui soutient une approche clean label et réduit l’amertume. tregnard@stockmeier.fr