Tate & Lyle propose DOLCIA PRIMA^® Allulose, un sucre allégé en calories, mais qui garde le bon goût du sucre. L’allulose permet de réduire jusqu’à 90 % des calories dans les formulations. Grâce à un procédé exclusif, Tate & Lyle peut produire cet ingrédient à une échelle commerciale et le proposer aux industriels pour la formulation allégée de boissons, de glaces, … Florence.Lamottedincamps@tateandlyle.com