Sicoly se met aux couleurs d’automne en lançant une purée de marron surgelée. Fabriquée à partir de marrons entiers, épluchés puis broyés, avec une petite touche de sucre, elle convient à toutes les recettes de fin d’année, qu’elles soient sucrées (bûches, entremets, mousses, macarons, etc…) ou salées (veloutés ou potages, sauces, etc…). www.sicoly.fr
Purée de marron surgelée Sicoly®
Sicoly élargit sa gamme de fruits surgelés en proposant un nouveau parfum : le marron. Cette nouvelle purée apportera douceur et caractère aux recettes sucrées comme aux recettes salées. En barquette de 1kg, elle est facile à utiliser et permet aux professionnels de donner une touche d’originalité dans les recettes. www.sicoly.fr
Purée de carottes surgelée 100 % naturelle
Sicoly-Sicodis propose de la purée de carottes surgelées, 100 % naturelle, qui s’adapte parfaitement aux besoins des restaurateurs, pâtissiers, industriels de l’agroalimentaire et barmen. D’une belle couleur orange, elle est disponible toute l’année et permet de réaliser des cocktails, smoothies et autre gâteau de carotte. Sans sucre ni sel ajouté, elle ne contient ni conservateur ni colorant et est prête à l’emploi. sicoly@sicoly.fr
Mandarine de sicile chez Sicoly
Sicoly propose une purée de mandarine de Sicile surgelée, 100 % naturelle, qui permet de retrouver le goût pur de l’agrume. Elle permettra de réaliser sorbets, mousses, entremets, coulis, pâtisseries fraîches ou surgelés, cocktails…
Nouveau jus de fruit
SICOLY-SICODIS présente un nouveau jus de fruits surgelé au Kalamansi, un petit fruit exotique, mesurant 2 à 3 cm, originaire d’Asie du Sud-Est. Très utilisé dans la cuisine Philippine, il est riche en vitamine C et dégage une délicate odeur de mandarine avec un goût d’orange amère. Vendu en carton de 6 bouteilles Top Down® de 1 Kg, ce nouvel ingrédient permettra aux professionnels de la BVP et de la restauration d’apporter une touche d’originalité à leurs créations : sorbets, mousses, entremets, coulis, pâtisseries, pâtes de fruits. Les barmen pourront aussi proposer des cocktails riches en saveurs et hauts en couleurs tout au long de l’année. laurence.maignan@bureaudepresseagro.com
Sicoly-Sicodis relooke sa gamme de coulis Extra Sicoly®
Conditionnée en bouteille souple, muni d’un bec verseur refermable, cette gamme permet aux professionnels de décorer avec précision et rapidité les desserts à l’assiette ou en verrine. Le nouveau coulis Extra Sicoly® contient 85 % de fruits garantis et ne contient ni conservateur, ni colorant, ni épaississant. Il permet d’agrémenter la Panna Cotta, le fromage blanc, ou les glaces et les sorbets. Prête à l’emploi, la gamme se décline en 5 parfums : abricot, fraise, framboise, fruits rouges et fruits exotiques. sicoly@sicoly.fr