24-25 septembre 2015 – Dijon – Symposium BALI – Bien-être par l’alimentation : des résultats inédits pour des applications de mesure et d’optimisation en industrie agroalimentaire
Ce symposium sera l’occasion de dévoiler, pour la première fois à travers le monde, des outils de mesure et d’optimisation du bien-être des consommateurs par l’alimentation – outils développés grâce à un projet d’innovation collaboratif d’une durée de 4 ans, intégrant des industriels, laboratoires de recherche et laboratoires publiques, et un comité scientifique de renom (JM LECERF (Nutritionniste, Institut Pasteur Lilles), I URDAPILETTA (Psychologue, Paris V), A DUPUY (sociologue, Université TOULOUSE)).