Une nouvelle gamme de 3 levains BÖCKER liquides actifs BIO pour créer des produits au levain BIO alliant tradition, sensorialité, variété et conservation, pouvant porter les allégations « Pain BIO au levain » :

• BLE : arôme doux et fruité, couleur claire
• EPEAUTRE : arôme rustique subtil, couleur plus crémeuse
• SEIGLE : arôme et couleur intenses.

Ces levains certifiés BIO offrent tous les atouts reconnus des Levains Böcker :

• Excellente texture : mie grasse et aérée, croûte croustillante
• Fraîcheur et conservation prolongées
• Qualité constante
• Apports nutritionnels riches
• Souplesse en process : prêts à l’emploi, gain de temps et fiabilité
• Conservation 3 mois à température 4-6°C
• Dosage manuel ou pompable pour les process industriels

Cette nouvelle gamme vient compléter la gamme aromatique TRIO D’ARÔMES® au seigle, blé tendre, blé dur, très appréciée des Professionnels de la BVP.

Distribués en exclusivité en France par BÖCKER FRANCE : tous les levains de la gamme sur www.bocker-france.fr