Solina pour le Chick’n tin : la première conserve d’aiguillettes de poulet marinées à l’huile est la combinaison surprenante d’une solution ingrédients, d’un process de fabrication et d’un zeste de créativité.

CHR Hansen pour F-DVS ACIDIFIX : une culture lactique destinée à la fabrication de produits laitiers fermentés thermophiles. Elle est composée des souches classiques du yaourt soit Streptoccoccus thermophiles et Lactobacillus bulgaricus. Leur spécificité permet de stabiliser le pH d’arrêt de la fabrication au niveau souhaité, même à la température de maturation.

Flinn pour CRUNCHY MICRO : un système d’enrobage qui garde sa croustillance après réchauffage dans le four micro-ondes.