Ingood by Olga présente PEAKARA®, un ingrédient upcyclé 100 % végétal issu du pois jaune origine Europe, spécifiquement développé pour la récupération post-workout en nutrition sportive.
Il est riche en protéines de haute qualité (55 %), et en fibres (plus de 8 %), et pauvre en sucres (moins de 1 %). Il a un bon ratio oméga 3/oméga 6 (1 :5). PEAKARA® a une composition protéique unique pour une protéine végétale avec une qualité proche d’une protéine animale : il est riche en acides aminés essentiels (46 % pour 100 g de protéines) et en BCAA’s (22,4 % pour 100 g de protéines). Il couvre donc, tous les besoins en acides aminés essentiels avec un index chimique de 152 (conformément au règlement 96/8 CE) et est hautement digestible avec un PDCAAS de 1 (FAO, 1991).

PEAKARA® est spécifiquement développée pour la nutrition sportive et active, idéale pour la formulation de produits protéinés sains et gourmands qui ciblent la récupération, non allergène et sans impact de goût : desserts et pâte à tartiner protéinés, poudres protéinées ready-to-mix, barres et energy balls protéinées. ingredients@avec-olga.com