BÖCKER FRANCE propose un levain fiable et stable, facile à utiliser qui apporte des notes aromatiques rondes et beurrées très réconfortantes. Il est idéal pour toutes les applications de baguettes, viennoiseries, brioches, pains au lait, panettones. Il s’adapte à la fois aux process de panification traditionnels ou industriels et se conserve 3 mois au frais. Il existe en BIO et Gluten Free. P.Cassone@bocker-france.fr