Gansu Likang Nutritional Foods propose de la farine de topinambour Bio, 100 % naturelle et riche en inuline (FOS). Elle peut être utilisée dans la formulation de produits de boulangerie, de confiserie ou saupoudrée sur les aliments.

La société propose aussi de l’inuline concentrée extraite du topinambour sous forme liquide ou poudre. Le sirop est un liquide ambré, épais qui peut remplacer le sucre ou les polyols dans des applications à « teneur en sucre réduite ». La forme poudre trouvera des applications en compléments alimentaires, boissons, ultra-frais, produits de boulangerie, … longhai.dairy@163.net