Nactis présente sa nouvelle ligne aromatique de fumée Tradismoke™ 100 % naturelle, une innovation exclusive issue de 10 ans de recherche. Elle est produite exclusivement à partir de bois de hêtre et a un profil aromatique équivalent à celui de la fumée traditionnelle. Elle peut donc être utilisée soit comme alternative aux techniques de fumage traditionnelles pour les poissons, viandes, charcuterie, soit comme ingrédient aromatisant pour donner un goût fumé aux fromages fondus, aux sauces, aux soupes, aux snacks, aux boissons. Disponible sous forme de poudre hydro ou liposoluble, Tradismoke™ peut-être utilisée en vaporisation, douchage, trempage, barattage ou en incorporation directe. Tradismoke™ est certifiée casher et halal. herve.lecesne@nactis.fr