Le RMT Actia TransfoBio, dont Adrianor est partenaire, vient de mettre en ligne un site internet dédié à la transformation des produits Bio. Des outils inédits développés par les partenaires du RMT, fruits de plusieurs années de travail, sont mis à la disposition de tous :

Un outil d’aide à la formulation de produits Bio permettant de connaître les additifs et auxiliaires technologiques autorisés dans la formulation de produits Bio, leurs restrictions d’utilisation, les alternatives possibles, ou encore les avis de l’Egtop (groupe d’experts européens indépendants qui évalue scientifiquement les substances utilisables en Bio) ;

Des cas pratiques pour apprendre de manière ludique les spécificités liées à la transformation des produits Bio (étiquetage, formulation, réglementation, procédures) ;

Un outil de recherche d’articles scientifiques sur la transformation Bio (environ 1 000 articles répertoriés) ;

De la documentation et des solutions de formations sont également proposées.

cyril.bertrand@critt-iaa-paca.com – audrey.lesturgeon@critt-iaa-paca.com