Upfield annonce le lancement en France d’une gamme végétale en alternative à la crème pour la RHD. Flora Professional Plant 15 % et 31 % sont à base de protéines de fèves et d’huiles végétales, donc sans allergènes, sans gluten et sans lactose. Les Chefs ont désormais à disposition un duo d’alternatives à la crème qui leur permet de créer des plats salés ou sucrés gourmand et onctueux.
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