Puratos lance Classic menthe, un arôme de menthe pour pâtisserie. Il s’agit d’une pâte d’aromatisation naturelle de menthe glaciale, qui apporte une note fraîche aux pâtisseries – mousses, glaçages, bavarois, nappages, miroirs, crèmes, biscuits et gâteaux, …. De texture homogène, elle est facile à doser et facile à utiliser, stable à la cuisson et à la décongélation. www.puratos.fr