Riche en nutriments, Superbrewed Protein est un ingrédient protéique fabriqué à partir de microorganismes présents dans la nature qui transforment les fibres végétales. Cette protéine contient les neuf acides aminés essentiels, et une portion de trente grammes répond aux exigences de la Food and Drug Administration américaine en tant que source de cinq vitamines B, dont les besoins en B12 sur une journée, et source de six minéraux essentiels, comme le fer, le phosphore et le magnésium. Bel souhaite développer une gamme de fromages à partir de cette protéine, qui verra le jour en 2023.