Dawnfoods propose Deflifruit Classic Superfruit, une préparation de fruits qui contient 70 % de fruits et des arôme naturels, comme nouveau fourrage aux superfruits – groseille, myrtille, canneberge, cerise & grenade – pour des applications crues ou cuites. www.dawnfoods.com
AIT Ingrédients propose une nouvelle farine d’orge maltée durable naturelle qui permet d’améliorer les qualités organoleptiques et d’apporter typicité et caractère aux produits de boulangerie (pains spéciaux, viennoiseries, céréales, biscuits) : Mie crème et croûte dorée ; Notes aromatiques torréfiées ; Saveurs maltées et céréalières. La Haute Valeur Environnementale (HVE) s’inscrit dans la démarche des …
la viande de cuisse de poulet, ils sont élaborés sans additifs et se présentent en trois aromatisations : Rotinature, Tuikka, Tex-Mex. Les émincés Rotinature sont également disponibles sous la démarche « La Nouvelle Agriculture », issus de poulet élevés sans antibiotiques et nourris selon le cahier des charges Bleu-Blanc-Cœur.
Première convention d’affaires européenne dédiée à l’innovation en Alimentation, Nutrition et Santé humaine et animale. Elle vise à identifier des partenaires industriels, scientifiques, commerciaux et financiers pour vos projets d’innovation. NutrEvent regroupe plus de 650 acteurs internationaux : fournisseurs de produits finis à destination de l’alimentation humaine et animale, de la nutrition clinique, fournisseurs de …
Dans la continuité des salons et en réponse à la nécessaire digitalisation du commerce, SIAL souhaite désormais permettre à ses exposants et ses visiteurs de se retrouver et de commercer ensemble 365 jours par an. En effet, le commerce B2B de demain sera omnicanal, c’est pourquoi SIAL propose aujourd’hui le meilleur du physique et du …
INWE food réinvente le snack en commençant par des crackers dédiés à l’apéro 100 % végétal sans gluten riche en fibres, protéines, antioxydant, minéraux. Uniques en leur genre, ils se composent d’environ 70 % de légumes, 20 % de pois chiches et/ou Quinoa, un soupçon d’épices, d’herbes, une goutte d’huile et une pincée de sel ! …
Unipex, distributeur de matières premières qui a initié sa démarche RSE il y a plus de 10 ans, se joint à l’ensemble des sociétés françaises déjà engagées dans la lutte contre le changement climatique, via le « French Business Climate Pledge ». Une initiative collective porteuse, qui vise à mobiliser toujours plus d’acteurs économiques de …
La loi sur les nitrites débattue à l’Assemblée nationale le 3 février 2022 est conditionnée au rapport que l’ANSES devrait rendre en juin prochain. Il devrait se prononcer sur la dose maximale d’additifs nitrités acceptables. La suspension de la commercialisation n’est pas oubliée, mais le décret à paraître un an après l’avis de l’Anses (soit …
Ethiquable, Ingrédia et Biolait s’associent pour créer la 1e filière française de lait en poudre équitable et Bio 100 % française à destination de l‘industrie du chocolat. Biolait fournira le lait équitable et bio à Ingrédia, qui le transformera en poudre. Ethiquable, qui a relocalisé sa production de chocolat dans le Gers, utilisera cette poudre …
-0,3 % pour les PGC-FLS, mais l’alimentaire en France progresse de 0,6 % par rapport à 2019. +1 % pour la consommation alternative (produits locaux, Bio, végétaux, vrac, etc.) -2,4 % pour le Bio. +0,5 % pour les marques nationales, +1,9 % pour les petites entreprises, et -2,6 % pour les MDD. 6,1 % pour …