FruitSmart société spécialisée dans les ingrédients à base de fruits vient d’annoncer avoir reçu la certification d’Upcycled Food Association (UFA) pour ses ingrédients à base de fibres de pomme ou de myrtille. Ces fibres sont issues de co-produits de la fabrication de jus de fruits par pressage à froid de FruitSmart. Les ingrédients recyclés évitent le gaspillage alimentaire en créant de la valeur à partir de matériaux qui seraient autrement jetés. En plus de leurs bienfaits pour la santé, les fruits offrent une texture et une sensation en bouche agréables et recherchées.