Tate & Lyle propose Creamiz, un nouvel amidon qui permet aux industriels de réduire jusqu’à 30 % les apports en matières grasses dans les formulations de produits laitiers et produits de snacking, sans perdre ni texture ni crémeux. Cet ingrédient permet en outre, de réduire les coûts de fabrication. Oliver.Williams@fd.com