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Creamiz, un nouvel amidon pour réduire les matières grasses

05/11/2009

Tate & Lyle propose Creamiz, un nouvel amidon qui permet aux industriels de réduire jusqu’à 30 % les apports en matières grasses dans les formulations de produits laitiers et produits de snacking, sans perdre ni texture ni crémeux. Cet ingrédient permet en outre, de réduire les coûts de fabrication. Oliver.Williams@fd.com

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