Pour tenter de réduire les taux d’obésité et d’autres maladies non transmissibles, le gouvernement colombien a introduit une taxe sur divers aliments et boissons ultra-transformés.

La « Ley 2277 », définie en anglais comme « Healthy Tax on Ultra-Processed Food and Beverages (Tax Reform) », impose une taxe sur une gamme d’aliments et de boissons ultra-transformés à partir de novembre 2023 et augmentera progressivement chaque année par la suite. Il s’agit notamment des boissons gazeuses et non gazeuses, des boissons à base de café, des boissons aux fruits et des nectars, des boissons énergétiques, des saucisses et des charcuteries, des chocolats et des confiseries, des snacks, des produits de boulangerie et des céréales pour le petit-déjeuner.