Farine de noix de coco fabriquée à partir de coco fraîche et après extraction de l’huile, le tourteau est séché puis broyé finement afin d’obtenir de la farine. Outre ses qualités gustatives, elle peut être utilisée afin d’augmenter la teneur en protéines et en fibres dans vos applications.

Poudres de fruits et légumes obtenues à partir de différentes parties du végétal (pulpe, jus, péricarpe, graines…), elles sont élaborées de manière à fournir de hautes fonctionnalités organoleptiques et nutritionnelles. Elles sont indispensables dans les formulations pour leurs apports en substances nutritives, aromatiques, colorantes, … elles sont disponibles en conventionnelle en biologique. rcorrado@esenco.fr