Biospringer propose Springer 2000, une gamme d’extraits de levure naturellement riche en nucléotides qui aide à renforcer l’intensité du goût. Elle apporte un goût umami prononcé et une forte sensation de longueur en bouche dans une multitude d’applications. Elle peut être utilisée pour masquer les notes indésirables telles que l’amertume et les notes métalliques et acides ou pour réduire la teneur en sel (généralement jusqu’à 40 %), sans altération du goût.
Elle est :
- D’origine naturelle
- Clean Label
- Sans allergènes
- Sans gluten
- 100 % vegan
- Disponible en version biologique