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People for Food Additives & Ingredients
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Grand Précis des fruits : des fruits à éplucher et leurs recettes sans pépins

01/09/2020

Entre humour et rigueur scientifique, voici enfin le titre expliquant aux consommateurs, aux curieux, comment tirer le meilleur parti, comment apprécier et même comment cuisiner la famille d’ingrédients la plus mystérieuse de toutes, celle des fruits… 272 pages, plus de 150 figures et tableaux, du jamais vu !
Aux Editions Home Habilis – 30 €

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