Il s’agit d’une nouvelle gamme de légumineuses extrudées pour enrichir les produits en protéines d’origine végétale, sans compromis sur le goût et offrant une agréable sensation en bouche. La gamme comprend trois références :
Pep’s Balls chickpea, Pep’s Balls pea & faba bean, Pep’s Balls red bean & pea 100 % légumineuses, Clear & Clean label, à haute teneur en protéines naturelles, qui permet d’améliorer le Nutri-Score de vos produits, en augmentant leur teneur en protéines et en fibres et faciles à intégrer dans les formulations. Elise.GROLIERES@limagrain.com