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People for Food Additives & Ingredients
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Nappage caramel sans lactose

07/04/2017

Metarom a mis au point un nouveau nappage caramel sans lactose ni produits d’origine animale qui s’adresse aux intolérants au lactose tout comme aux végétariens. Dans cette formule, le lait est remplacé par des protéines de soja, et un arôme naturel vient substituer les notes lactées. Il peut aussi être utilisé comme topping ou pour des inclusions. chloe.bard@metarom.fr

Ingrédients innovants, PAI Contact caramel, Metaron, sans lactose
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