Nouvelles technologies au service des professionnels du goût

Les Vergers Boiron propose des citrons et des oranges semi-confits, moins sucrés, plus goûteux  et qui gardent la fraîcheur des fruits frais, grâce à une nouvelle technologie brevetée. Il s’agit d’un confisage très doux dans le propre jus de l’agrume qui permet d’obtenir un produit moelleux et beaucoup moins sucré que des fruits confits.

La société propose également des purées d’asperge verte, de betterave et de courge butternut  qui sont 100 % naturelles, en barquette de 1 kg. Sans colorant, sans conservateur ni épaississant, elles sont obtenues grâce à une technologie qui permet de garder la saveur du « fait maison ». dxiberras@boironfreres.com