Limagrain Ingrédients propose une gamme de trois Pep’s Balls à utiliser comme ingrédients d’inclusion, permettant un enrichissement en protéines végétales et un apport de texture pour les produits tels que pains, biscuits, snack, crispbread, substitut de viande… :
- Pep’s Balls Chickpea
- Pep’s Balls pea & faba bean
- Pep’s Balls red bean & faba
Elles sont gluten free, 100 % légumineuses, riches en protéines végétales et permettent d’augmenter la teneur en protéines et en fibres pour obtenir des produits plus sains et améliorer le Nutriscore. Elles sont de plus, faciles à intégrer dans vos recettes.