Ces deux entreprises familiales centenaires approvisionnent le marché de la boulangerie professionnelle depuis des décennies.
Sous réserve de l’approbation des autorités compétentes, les deux entreprises apportent des moteurs d’innovation hautement complémentaires : la créativité de Dawn, axée sur les applications, et la technologie des ingrédients, fruit de la R&D de Puratos. Ensemble, elles créeraient une plateforme d’innovation plus complète et polyvalente, répondant à de multiples besoins clients en matière de produits finis, d’ingrédients, de technologies et d’inspiration commerciale. Enfin, le réseau de distribution de Dawn Foods renforcera la présence de Puratos en Amérique du Nord.