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People for Food Additives & Ingredients
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Quand les Chefs s’en mêlent ….

05/11/2009

Ils proposent des « Ecumes sucrées », surgelées et prêtes à l’emploi. Elles sont réalisées avec de la purée de fruit et du sucre. La texture aérienne assure un bon maintien pendant 30 mn et peuvent être utilisées dans un cocktail, une entrée, un plat ou un dessert. www.cuisinesolutions.fr

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